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任何单位和个人有权制止食品浪费行为

作者:混合机 万能粉碎机 粉碎机 日期:2021-03-23 09:26

北京市人大社会建设委员会主任委员丛骆骆在介绍立法背景时说,北京市多措并举大力整治浪费之风,餐饮浪费行为得到一定程度的遏制。但制止餐饮浪费的影响因素较多,如消费理念方式、经营管理水平、不文明消费习俗等,浪费问题依然不同程度存在,成为顽疾,急需通过立法系统规范,作出有针对性的制度安排。 草案共27条,明确了“预防和制止食品浪费行为,营造厉行节约、反对浪费的社会风尚,践行社会主义核心价值观,提升市民文明素养和城市文明程度,促进首都经济社会可持续发展”的立法目的和“分类指引、科学施策、德法兼治、社会共治”的工作原则,要求“建立健全宣传引导、示范带动、监督管理等长效机制,构建政府主导、部门协同、行业推进、单位主责、公众参与、社会监督的工作格局”“与国家有关部门、中央在京单位建立协调联动机制,共同推进反食品浪费工作”。 餐饮服务主体都有什么责任?草案规定餐饮服务经营者、单位食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、网络餐饮服务平台等的责任,明确餐饮服务经营者、单位食堂应当遵守的按需采购、分类妥善存储食材、设立劝导员等十项规定,要求餐饮服务经营者明示服务项目和收费标准,单位食堂实施用餐动态管理,集体用餐配送单位和中央厨房加强标准化、精细化管理。明确网络餐饮服务平台、入网餐饮服务经营者应当以显著方式提示消费者适量点餐,推广小规格餐品、可选套餐,外卖配送应当使用符合标准的餐盒、餐袋和保温、清洁的配送容器。

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